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Linkar Wine
2016 Clairault Estate Chardonnay
2016 Clairault Estate Chardonnay
Regular price
$60.00 AUD
Regular price
$65.00 AUD
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$60.00 AUD
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基本资料
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酒庄：Clairault Streicker Wines。 Wine-Searcher+3Wine-Searcher+3Jancis Robinson+3
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葡萄品种：100% Chardonnay。 Wine-Searcher+2Wine-Searcher+2
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酿造与陈酿方式：
• 全果压榨 (whole bunch / whole bunch pressed)，冷处理、轻轻澄清果汁 。 winewolf.com.au+1
• 在法国橡木桶中发酵与熟成，其中约有40% 新桶 (new oak)，其余是次新橡木等。熟成约 9 个月，并在桶中与酒泥（lees）接触以增加质地和复杂度。 winesquare.com.au+2winewolf.com.au+2 -
酒精浓度：约 13% 左右。 Wine-Searcher+1
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建议饮用期：约 2020–2027 年是较佳饮用窗口。 Wine Enthusiast+1
风味与结构特征
以下是这款 Chardonnay 的味道与风格特征：
| 项目 | 特征描述 |
|---|---|
| 香气 | 初期可能有柠檬 (lemon)、哈密瓜 (melon)、白豆荚 / 雪豆 (snow pea)、白香料 (white spice)，甚至 oyster shell（牡蛎壳）般的矿物气息。橡木烘烤香调（toast / toasty oak）也存在。 winewolf.com.au+3Wine Enthusiast+3Wine-Searcher+3 |
| 口感 / 结构 | 中等酒体 (medium-bodied)，酸度清晰 (citrusy / zingy acidity)，酒质柔滑 (velvety texture)。橡木提供结构与纹理但不是压倒性的（oak 较为精致 /焦香但控制得好）。Wine-Searcher+3Wine Enthusiast+3Wine-Searcher+3 |
| 风味 | 果味为柑橘类与白色水果（grapefruit, white peach, Granny Smith apple 等），兼具矿物感与橡木香（香草，烤面包 / butter-toast /轻微的橡木焦味）。Wine Enthusiast+3winesquare.com.au+3vivino.com+3 |
| 余味 /复杂性 | 带有酒泥熟成 (lees) 的细腻纹理，橡木与酸度相互平衡，使得余味长度尚可。有矿物与海岸壳类氧化味（oyster shell）提供一种清新的、带点岩石 /海风的气息。Wine Enthusiast+2Wine-Searcher+2 |
当前状态 &陈年潜力
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到现在（约 7-8 年后），如果此酒已被良好存放（恒温，避光，适度湿度等），它应该已略进入成熟期，但仍具活力。果香/酸度尚存，橡木与质地更加融合。
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酸度、矿物感和橡木提供的结构仍可支撑一段时间；不过其果味可能已不像刚出厂时那样鲜明。
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年份建议饮用期到 2027 年，所以如果你有这样一瓶，现在或者未来一两年是不错的开瓶时期。过久可能副风味开始占上风，果味与酸度减弱。
价值
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在批评家评分方面普遍约 90 分左右（满分100），属于优秀 Chardonnay 的档次。 Wine-Searcher+1
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