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Linkar Wine

2016 Jane Brook Sauvignon Blanc Semillon

2016 Jane Brook Sauvignon Blanc Semillon

$20.00 AUD
$23.00 AUD $20.00 AUD
Sale Sold out

🔍 基本资料 &来源

  • 出品酒庄：Jane Brook Estate Wines / Jane Brook Wines。该品牌在西澳有多个葡萄园，包括 Swan Valley 和 Margaret River 等地。

  • 混合比率：Sauvignon Blanc 与 Semillon 的经典白葡萄混酿。具体年份 2016 的 Jane Brook 白混酿（Sauvignon Blanc-Semillon）通常标为这种组合。

🍋 风味与风格（品鉴笔记）

从一些用户评价和零售信息来看，这款酒有以下的特征：

项目 描述
色泽 浅稻草色带点绿色调（pale straw / light straw with a faint green tinge）。
香气 新鲜果香比较突出，比如柠檬、檸檬霜 (lemon frosting)，中国猕猴桃 (Chinese gooseberry)，青草味 / 草本植物（herbal）调子。也有干净、充满活力的感觉。
口感 酸度清爽 (“crisp, racy”)；果味中等偏浓，平衡性不错；有一定的体腔感 (mouth-filling)；余味适中较长。没有过于重的橡木影响，主要是彰显 Sauvignon Blanc 的活泼性加 Semillon 的柔顺。
搭配建议 鲜海鲜、轻盈的鱼类、蔬菜菜肴、辛辣或者中等调味的食物比较适合。也适合单独饮用作开胃酒。

📊 评价 &现状

  • 在 CellarTracker 上有用户评分，平均大约 86.3 分（满分 100）左右。表示是不错的酒，但并非顶级或非常复杂那种。

  • 就风格而言，这酒更偏向 鲜明、活泼（fresh & vibrant），比较适合年轻时饮用。随着时间，Semillon 部分可能带来更多复杂性（例如蜂蜡、蜂蜜、干果或草本的二次风味），但 Sauvignon Blanc 的果味和酸度可能会逐渐消退。

⏳ 陈年潜力 &是否现在饮用

考虑到这是 2016 年份，从现在算起已经近 8-10 年。

  • 若保存条件良好（恒温、避光、防震等），它 还有可能饮用，但可能表现已过最佳期或者接近其巅峰期。

  • Sauvignon Blanc 的果味（尤其是热带水果或柑橘类）可能已经减弱，香气可能趋于草本或矿石调；Semillon 的贡献可能使酒体略显圆润、有一些成熟风味的痕迹。

  • 若你有这一瓶，建议先闻香看看是否还有明亮的果味；若有，要趁早开来体验；若香气已经偏沉或味道变平，则也可以考虑用它做搭配较重食物或冷盘类比较合适

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