2022 Alkoomi Family Collection Shiraz

基本资料

风味 & 感官特征

（根据多个品酒笔记综合而来）

• 香气（Aroma）：有紫罗兰（violets）、黑樱桃（black cherries）、带胡椒香料（peppery spice）和花香提升（viognier 带来的一些芳香） Partners in Wine WA+3vamici.com.au+3-Up WA wine shop+3

• 口感（Palate）：中至全酒体，中强度单宁；果味以暗红果／黑果为主（blackberries, cherries, mulberry, raspberry 等），还有可可／黑巧克力暗调；橡木桶影响明显但与果味融合得较好，有法式橡木（French oak）的香气和尘土感／“dusty”木香 Cellars.com.au - Cellars.com.au+2vamici.com.au+2

• 酸度与单宁：酸度清新，使整体平衡；单宁细腻带粉末感（chalky tannin），构造不错，有一定支撑力 Partners in Wine WA+1

• 风格倾向：干型，香料与果味并重，结构感良好，但并非极为厚重那种风格；带有冷凉气候葡萄酒的“优雅 / 鲜明度”元素 vamici.com.au+2nataliemaclean.com+2

陈年潜力 & 适饮期

• 专家建议可现在饮用，也可以短期陈存（大约 5-8 年）以看橡木与果味怎样细化、融合。wineseek.com.au+2Partners in Wine WA+2

• Ray Jordan 给出的评分约 94 分，并提及有 10 年左右的陈放潜力。Ray Jordan Wine+1

配餐建议

这款 Shiraz 适合搭配味道稍重或带有烤香、烟熏、香料味的肉类菜肴，例如：

• 烤羊排、带胡椒的牛排

• 烧烤肉类或炭火炙烤食物

• 带酱汁或蘑菇、蓝纹奶酪类的较丰富菜肴

• 巧克力或深色甜点（如果你喜欢酒与甜点搭配）也能有不错的体验