2022 Castelli IL Liris Chardonnay

2022 年的 Castelli Estate Il Liris Chardonnay 是一款来自西澳大利亚大南部（Great Southern）丹麦（Denmark）产区的优质干型白葡萄酒。该酒体现了该产区典型的冷凉气候特征，展现出精致的风味和结构。

🍷 酒款概况

• 产区：西澳大利亚大南部丹麦（Great Southern, Denmark）

• 品种：100% 霞多丽（Chardonnay）

• 酒精度：12.5%

• 容量：750 毫升

• 建议饮用期：2026–2032 年

• 价格：约 AUD $120 Wine Front

📝 品鉴笔记

Castelli Estate Il Liris Chardonnay 2022 展现出冷凉气候下霞多丽的典型风格，具有优雅的结构和复杂的风味层次。

• 外观：浅金色

• 香气：白桃、柠檬酱、香草、烤杏仁、矿物质气息

• 口感：酒体中等，酸度明亮，余味悠长

• 风格：精致、结构良好、层次丰富

该酒采用手工采摘的葡萄，经过全果压榨，使用法国橡木桶进行野生发酵，部分完成苹果酸乳酸发酵，定期搅拌酒泥以增加口感的复杂性和层次感。

🏅 评分与评价

• James Halliday：未公开评分 Wine Companion

• Ray Jordan Wine：评分 97 分，评价其为“更精确、结构更细腻的霞多丽，但仍保持强烈的风味和驱动力” Ray Jordan Wine

• The Wine Collective：评价其为“展现出该产区典型的风味和结构” The Wine Collective

• IWSC：获得银奖，评价其为“柑橘和白葡萄柚的香气，口感丰富，带有柠檬酱、菠萝和白桃的风味，余味带有杏仁和杏脯的香气” IWSC

🍽️ 配餐建议

这款酒适合搭配海鲜、白肉菜肴和奶油类酱汁的菜肴。例如，搭配生蚝、烤鳕鱼、鸡胸肉配柠檬奶油酱，或是奶油蘑菇意面，均能展现其风味的层次感。