2022 Sidewood Mappinga Chardonnay

🍷 酒款概览

• 酒庄：Sidewood Estate

• 产区：阿德莱德山，Mappinga Road 酒园

• 品种：主要为 I10V1 克隆，辅以 B95 和 B76 克隆

• 酒精度：12%

• 酿造工艺：手工采摘，部分整串压榨，野生酵母发酵，100% 法国橡木桶中陈酿 10 个月

• 建议饮用期：2024 至 2030 年

• 建议零售价：约 $45 澳元

• 购买链接：Sidewood 官方网站

👃 香气与口感

这款酒呈现出明亮的金黄色，散发出白桃、柚子、茉莉花和烤坚果的香气。口感紧致，酸度明亮，融合了柑橘类水果、无花果和油桃的风味，伴随矿物质和杏仁的细腻口感。酒体结构优雅，余味悠长，展现出与勃艮第风格相似的清新感。

🏅 荣誉与评价

这款酒在多个权威酒评机构中获得了高度评价：

• James Halliday：评分 96 分，评价为“结构优美，风格时尚，展现出阿德莱德山的深度和多样性。” Wine Companion

• Wine Pilot：评分 95+ 分，评价为“色泽清澈，展现出紧致的能量，未来几年将展现更多层次。” Winepilot.com

• Wine Orbit：评分 96 分，评价为“展现出优雅的结构和平衡，果味浓郁，适合陈年。”

• The Wine Reviewer：评分 94 分，评价为“展现出阿德莱德山赤霞珠的典型风格，果味丰富，结构平衡，适合陈年。”

🍽 配餐建议

这款酒适合搭配以下菜肴：

• 烤鸡胸肉配香草

• 香煎扇贝配柠檬黄油酱

• 奶油蘑菇意大利面

• 亚洲风味沙拉